Lammlachse mit Erbsenpüree
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Salzwiesenlamm mit Salzwiesensauce
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Geflügelleber-Terrine
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Zucchiniblüten mit Fischfarce gefüllt
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Radicchio, Gorgonzola, Rhabarberkompott
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Linsenrisotto mit Lauch und Hühnerbrust
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Entrée von Gemüse
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