Comments on: dicke Hose

By: lamiacucina

lamiacucina — Mon, 14 Apr 2008 05:58:53 +0000

Noch ist es nicht der Biosprit, der für die steigenden Nahrungsmittelpreise verantwortlich ist, sondern (wie fast immer) die Spekulation, die sich ganz massiv den Nahrungsmitteln zugewandt hat und sich daran gesund verdient.

By: Ulrike aka ostwestwind

Ulrike aka ostwestwind — Sun, 13 Apr 2008 18:09:35 +0000

Da ich jahrelang berufsbedingt die Fischeier verkosten durfte (musste), habe ich privat gerne darauf verzichtet. Ich finde die Brombeermarmelade schmeckt nämlich ziemlich nach Fisch, vielleicht im Abgang auch ein wenig kratzig )

By: Bolli

Bolli — Sun, 13 Apr 2008 17:14:19 +0000

Also, Franz, ich ziehe Deine falsche Kaviarsuppe jederzeit dem echten vor! Das Rezept gefiel mir auch schon in dem Koljabuch….
Was den richtigen Kaviar angeht, nun denn, ich sage nicht nein, wenn man ihn mir anbietet, aber, ich kann auch gut ohne leben.
Es soll jetzt auch aus Mecklenburg Caviar geben, schon probiert?
Ich finde es ein wenig geschmacklos, wenn man bei Kerner mit solchen Luxusgütern um sich schmeisst, als ob es Bonbons wären,und, auch nicht so angepasst, derzeit….

By: Jutta

Jutta — Sun, 13 Apr 2008 14:27:24 +0000

Wie immer ein toller Beitrag und eine interessante Idee, die Suppe kalt zu essen.

Iranischen Beluga Kaviar habe ich zweimal in der Homa Class der Iran Air gegessen. Er wurde mit kleingehackten Zwiebeln, Butter, kleingehacktem Ei und Toast serviert. Fand ich sehr lecker. Echten Kaviar hatte ich bis dahin noch nicht gegessen. War schon ein Unterschied zu den schwarzen Körnchen auf dem “Russenei”.

By: MiPi

MiPi — Sun, 13 Apr 2008 13:20:49 +0000

Schönes Gericht, das sicher auch ohne sündhaft teuren Kaviar gut schmeckt.

Zu den Eingangsbemerkungen: Sicherlich kann man es mit der Exklusivität von Zutaten auch übertreiben. Ich werde bestimmt niemals ein Heidengeld für den o.g. Kaviar ausgeben. Andererseits sollte man sich nicht den Spaß am Kochen und am Darüber-Schreiben verderben lassen. Denn Kochen kann man auch sehr gut mit qualitativ guten Zutaten, die nicht jeglichen Preisrahmen sprengen.