Comments on: Polonaise Bolognese

By: julia von nudelsorten.info

julia von nudelsorten.info — Mon, 06 Sep 2010 21:28:32 +0000

interessantes Portfolio an Sugos. Besonders die 1. Variante mit 1 Lorbeer und Salbei hat schon was.

By: Alois

Alois — Fri, 02 Jan 2009 10:31:48 +0000

Vielen Dank für diese perfekte Sammlung! Ich bin ein Bolo-Süchtel und werde garantiert, alles Rezepte testen.

Gruß
Alois

By: Nicole

Nicole — Tue, 25 Mar 2008 01:51:29 +0000

Klasse Zusammenstellung. Da kann ich ja noch viele Varianten ausprobieren. Jetzt muss mein Mann zum Geschmackstest antreten;-)

By: Sebastian

Sebastian — Mon, 25 Feb 2008 09:47:31 +0000

Oh man, ich bin hungrig! Jetzt muss ich nur 5 Tage lang 5 unterschiedliche Bolognese Varianten ausprobieren, dann weiß ich, welche die beste ist.

By: Jutta

Jutta — Fri, 22 Feb 2008 22:24:53 +0000

Herrliche Rezepte, eines schöner als das andere. Das Mafia-Kochbuch schießt aber den Vogel ab, mit Originaldurchschuss, ich kann nicht mehr!

By: Sivie

Sivie — Wed, 20 Feb 2008 08:52:43 +0000

Da weiß man ja vor lauter schönen Rezepten gar nicht für welches man sich entscheiden soll. Ich glaube wir bleiben bei unserem.;-)

By: Bolli

Bolli — Wed, 20 Feb 2008 08:19:03 +0000

Und somit küren wir Dich jetzt zum Bolognaise-King des Internets!

Die Wahl fällt schwer, welche denn am besten ist…….Ich hätte sie gerne alle probiert!!!!

Übrigens, in einem der Meuth-Bücher machen die da Ragù noch mit etwas gekochtem Schinken, das ist auch nicht schlecht.

By: Claudia

Claudia — Wed, 20 Feb 2008 07:00:44 +0000

Tolle Zusammenstellung der verschiedenen Bolognese-Arten!
Und tatsächlich ist eine mit Weißwein dabei. Stand in dem Lafer-Rezept bei meiner Lamm-Bolognese auch drin, aber im TV wurde dann mit Rotwein gekocht.

By: lamiacucina

lamiacucina — Wed, 20 Feb 2008 05:27:33 +0000

Danke für die schöne Anthologie der Sauce Bolo. Das erlaubt mir hemmungslos von der Handelskammerregistrierten Doktrin abzuweichen.